Dans le cadre de notre préparation du https://www.nantesspiritsfestival.com/ , nous avons été accueillis par Ambroise Caillaud, co-fondateur de la Rhumerie du Vignoble - Le Fontanel, en 2021 à Saint-Fiacre-sur-Maine (44) au sein d'un projet familial avec son père et son frêre.
Après une formation chez l'excellent Etienne de la Distillerie Moby Dick à Plogoff (29), cette jeune micro-distillerie se lance dans une gamme de 3 cuvées de rhums de mélasse BIO du Paraguay : un blanc, un boisé (vieilli en ex-fût de sherry) et un superbe épicé (infusion de 5 épices BIO).
Pur ou en cocktail, une initiative de plus dans le Vignoble Nantais : lancement les 15 et 16 octobre à notre salon Nantes Spirits Festival à La Carrière Saint-Herblain, puis disponibilité aux Clés de la Cave Vallet !
