Natif de Bourgogne, ancien lyonnais... j'ai toujours voulu m'adapter à l'environnement ligérien depuis ma reprise des Clés de la Cave en 2014 ! Je ne pensais pas autant me passionner pour cette appellation magnifique qu'est le Muscadet ! Rien d'étonnant si on considère les progrès fulgurants des acteurs locaux cette dernière décennie !
Depuis ces premières fameuses années de grande garde en 2003, 2007, 2012... à cette année 2018 extraordinaire en rendement comme en état sanitaire.. mais pour quelle garde ? L'avenir nous le dira !.... et cette démarche des "Crus Communaux" prenant naissance à la fin des années 1990 : bien loin des vins de guinguettes, ce vignoble prend conscience que des élevages longs sont possibles !
Que nous réserve le futur ? Le climat, capricieux, brûlant l'été, ne nous aide pas. Mais jurons que l'ingéniosité et de nouvelles pratiques des vignerons pousseront vers toujours plus de qualité !
PS. je n'avais pas eu de diplôme depuis 1996 ! ah ah
